BiGaia® SelectBiotics®

Ausgewählte Bakterienstämme mit klarem Qualitätsanspruch

Bigaia Selectbiotics
Selectbiotics

Was ist SelectBiotics®?

SelectBiotics® ist der Qualitätsstandard von BiGaia® für Premium-Milchsäurebakterien. Er beschreibt, welche Anforderungen unsere Bakterienstämme erfüllen müssen, bevor sie in BiGaia® Produkte aufgenommen werden.

Drei Themen sind für uns besonders relevant:

Ist der Bakterienstamm gut erforscht?

Wir bei BiGaia setzen auf Bakterienstämme, die nicht beliebig austauschbar sind, sondern stammgenau betrachtet werden. Denn bei Milchsäurebakterien kommt es nicht nur auf die Art, sondern auch auf den konkreten Stamm an.

Erfüllt der Stamm unsere Qualitätsanforderungen?

Milchsäurebakterien Qualität zeigt sich nicht erst auf dem Etikett, sondern entlang der gesamten Entwicklung und Herstellung. Dazu gehören definierte Prüfprozesse, sorgfältige Kontrollen und ein hoher Anspruch an die Haltbarkeit des Produkts.

Bleibt die angegebene Menge bis zum Ablaufdatum erhalten?

Wir legen Wert darauf, dass auf jedem Etikett von BiGaia die angegebene Mindestmenge lebensfähiger Milchsäurebakterien – angegeben als KBE, also „kolonienbildende Einheiten“ – bis zum Ablaufdatum erreicht wird. Kurz gesagt: KBE bis Ablaufdatum sind für uns kein Detail, sondern ein zentrales Qualitätsmerkmal.

Wie wählt BiGaia® Stämme aus?

Bei BiGaia betrachten wir Milchsäurebakterien stammgenau. Das bedeutet: Wir wählen nicht einfach „irgendein“ Milchsäurebakterium aus, sondern prüfen, ob ein bestimmter Bakterienstamm zu unseren Anforderungen passt.

Dabei achten wir besonders auf:

  • wo der Stamm ursprünglich isoliert wurde
  • die wissenschaftliche Erforschung des jeweiligen Stamms
  • eine nachvollziehbare Stammidentität
  • definierte Qualitäts- und Herstellungsstandards
  • die Stabilität der Bakterien im fertigen Produkt
  • die verlässliche Angabe der KBE bis Ablaufdatum
  • geeignete Verpackungs- und Schutztechnologien

Ein Beispiel dafür ist LongevityGuard®. Diese Technologie unterstützt den Schutz der Milchsäurebakterien vor Feuchtigkeit und trägt dazu bei, dass die angegebene Mindestmenge lebensfähiger Bakterien bis zum Ablaufdatum erhalten bleibt. So wird Qualität nicht nur versprochen, sondern im Produktkonzept mitgedacht.

Für uns ist SelectBiotics® deshalb mehr als ein Begriff. Es ist unser Weg, premium Milchsäurebakterien mit einem nachvollziehbaren Qualitätsstandard zu verbinden.